2021.09.12 蕎麦 安来市 志ばらく さん

安来市の「志ばらく」さんにお邪魔しました。

安来駅から程近い、歴史あるお蕎麦屋さんです。

国道9号線から北側に曲がってすぐのところにお店があり、お店の前を通り過ぎて数メートルの所に駐車場もあります。

前々から行ってみたいと思っていたのですがなかなかタイミングが合わず、この度ようやくお邪魔することができました。

白壁の蔵のような外観。一眼見ただけで、興味をそそられます。

営業中のふだが下げられていたので、石畳のお店に入らせていただきました。一歩二歩入るとそこは「うわぁ素敵なお店」とつぶやいてしまうような世界観。広さは広くないのですが、日本人なら誰でも懐かしさを感じる、おちつく古民家のような感じ。

お蕎麦は、お店の方におすすめされた割りごをいただきました。山陰地方の蕎麦なら、まずは割りごですよね！！…と言いつつ、普段は温かい蕎麦を注文することが多いのですが、この日は素直に割りご蕎麦を注文しました。

お蕎麦のつゆは濃いめ(とお店の方がおっしゃっていました)。対して、だし巻き卵は柔らか〜く、あわ〜いお味でした。

駅近くにありながら、お店に入ると里帰りしたような癒しの空間。古民家フェチの方ならぞくぞくすること間違いなし。心温かく迎えてくださるお蕎麦屋さんでした。

ごちそうさまでしたo(^-^)o